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» Judía

• Variedades de judía

> Judía plana

Características: Vainas rectas de sección aplanada de color verde o roja. Por su longitud se clasifican en vainas “largas o semi”. Las primeras suelen medir sobre los 20 cm., mientras que las semi sobre los 15 cm. Tienen el grano bien formado y seco. Las variedades más típicas son "Perona y Helda"

Presentación: Envase de cartón o plástico retornable de 40x30x14 cm, o en mallas de 0,5 kilos envasadas en cajas de cartón de 60x40x11,5 conteniendo 10 unidades.

Paletización:
40x30x14 palet de 1x1,2 con 120 cajas, y europalets de 120 cajas.
60x40x11,5 cm. en palet Chep de 95 cajas.

Calibre: No clasificación salvo "largas" ( 20 cm.) o "semi" ( 15 cm.)

> Judía verde cilíndrica

Características: Vainas de forma cilíndrica y rectas de color verde o negra. Vaina carente de hilo. Fruto consistente. Existen variedades de mata baja o de enrame. Normalmente tienen un grosor entre 0.8 y 1 cm. Comúnmente existen tres tipos o variedades Strike, Emerite y Xera.

Presentación: Envase de cartón o plástico retornable de 40x30x14 cm.

Paletización:       
40x30x14 palet de 1x1,2 con 120 cajas, y europalets de 120 cajas.
60x40x14 cm. en europalets de 120 cajas.

Calibres:
Finas:( < de 9 mm. )
Medianas( > de 9 mm. )

• Normas de Categoría y calidad de la judía

Judía Plana. “ Perona / Helda “   Categoría I

· Las judías planas de buena calidad se considerarán de Categoría I.
· Tienen que ser turgente y tiernas, presentando la forma, desarrollo y color típicos de la variedad.
· Tienen que  estar exentas de granos, hebras y defectos en la piel.
· Tolerancia máxima de hasta un 10% de judías planas clasificadas en la Categoría II.

Categoría II

· Se considerarán de Categoría II las judías planas suficientemente tiernas que puedan presentar los siguientes defectos:
- Granos más desarrollados que los de la Categoría I, siempre que sean tiernas.
- Se permiten hebras y ligeros defectos superficiales.
· Tolerancias máxima de un 10% de judías que no responden a las condiciones mínimas.

 

Judía Redonda. “ Strike, Emerite y Xera “   Categoría I

· Las judías redondas de buena calidad se considerarán de Categoría I.
· Tienen que ser turgentes y tiernas, presentando la forma, desarrollo y color típicos de la variedad.
· Tienen que estar exentas de granos, hebras y defectos en la piel.
· Tolerancia máxima de hasta un 10% de judías redondas clasificadas en la Categoría II.

  Categoría II

· Las judías redondas de calidad comercial, suficientemente tiernas, serán clasificadas de Categoría II.
· No tienen que presentar granos demasiado desarrollados.
· Se admiten defectos de color, desarrollo y forma.
· Pueden tener ligeros defectos superficiales.
· Tolerancia máxima de hasta un 10% de judías que no respondan a las condiciones mínimas.