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» Tomate en Racimo

Características: La recolección del fruto se hace unido al ramo ( ramos de 4 a 7 piezas ), con el corte en rojo o pintón, ligeramente liso, y con la formación del ramillete en forma de raspa de pescado. Existen variedades larga vida en ramillete. Tienen que tener uniformidad de maduración y tamaño entre las unidades del ramo.

Presentación: Envase de cartón de  60x40x11,5 cm, con un peso entre 5 y 6 kilos ( todos los calibres ). Foodtainer y flow-pack de 1 kilo en envase de cartón de la medida 60x40x16 cm. ( Calibres M y MM )
Paletización.

60x40x11,5 cm. En europalets  de 88 cajas.
60x40x16 cm. En europalets de 56 cajas.

• Normas de Calibrado del tomate racimo

       Racimo I. "G" (de 67 a 82mm)          Racimo II. "M" (de 57 a 67mm)         Racimo III. "MM" (de 47 a 57mm)

• Normas de Categoría y calidad del tomate racimo

Categoría Extra

• Los tomates en racimo con calibre G, bien seleccionados se considerarán de categoría Extra, siempre que cumplan las condiciones de calidad enunciadas en la Categoría I.

Tolerancia de calidad y calibre de hasta un 10% de tomates clasificados en la categoría I.  

Categoría I

• El racimo será de al menos 4 piezas.
• Los tomates en racimo bien seleccionados se considerarán de Categoría I.
• Los tomates en racimo clasificados en Categoría I deben ser firmes y de buena calidad, unificados de tamaño, color y madurez (no se admiten tomates verdes en las puntas).
• Los tallos del racimo de Categoría I han de estar frescos y sanos. Limpios de residuos (sulfatos, Blanco España, arena, etc.) y libres de hojas de cualquier materia extraña.